Khi bé không chịu ăn rau, đó là nỗi lo của nhiều bậc phụ huynh. Rau cung cấp cho bé các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện. Việc thiếu rau có thể dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng và bệnh tật. Vậy làm sao để bé thích ăn rau? Hãy cùng Thiên Ánh khám phá ngay bài viết dưới đây để có câu trả lời ngay nhé!
Tại sao trẻ không chịu ăn rau
Trẻ không chịu ăn rau là một vấn đề phổ biến mà nhiều bậc cha mẹ gặp phải. Có nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng này, bao gồm:
- Vị giác của trẻ: Trẻ nhỏ có xu hướng thích những món ăn có vị ngọt, béo và mặn. Rau xanh thường có vị đắng, chua hoặc nhạt, khiến trẻ không thích ăn.
- Tiếp xúc sớm với rau: Trẻ càng được tiếp xúc với rau xanh sớm thì càng có khả năng thích ăn rau. Nếu trẻ được làm quen với rau xanh từ khi bắt đầu ăn dặm, trẻ sẽ có nhiều khả năng thích ăn rau hơn so với trẻ chỉ bắt đầu ăn rau khi lớn hơn.
- Môi trường gia đình: Nếu bố mẹ không ăn rau hoặc không ăn rau thường xuyên, trẻ sẽ có xu hướng không ăn rau.
- Lý do tâm lý: Trẻ có thể không ăn rau vì sợ hãi, chán nản hoặc do bị ép buộc.
Khi nào nên bắt đầu cho trẻ ăn rau và những loại rau nào nên chọn?
Bắt đầu từ 6 tháng tuổi, bé có thể bắt đầu ăn dặm. Nên bắt đầu với các loại rau như khoai tây, cà rốt, bí ngô, đậu hà lan, bông cải xanh, rau muống… Vì đây là những loại rau có vị dễ ăn và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao.
Một số gợi ý về cách chế biến các loại rau này:
- Khoai tây luộc: Đây là cách chế biến đơn giản và phổ biến nhất. Khoai tây luộc chín mềm, bùi ngọt, rất dễ ăn.
- Cà rốt luộc: Cà rốt luộc chín mềm, ngọt thanh, có thể ăn kèm với muối, nước mắm, hoặc làm salad.
- Bí ngô luộc: Bí ngô luộc chín mềm, ngọt thơm, có thể ăn kèm với sữa chua, hoặc làm bánh.
- Đậu hà lan luộc: Đậu hà lan luộc chín mềm, ngọt mát, có thể ăn kèm với muối, nước mắm, hoặc làm salad.
- Bông cải xanh luộc: Bông cải xanh luộc chín mềm, giòn ngọt, có thể ăn kèm với muối, nước mắm, hoặc làm salad.
- Rau muống luộc: Rau muống luộc chín mềm, ngọt mát, có thể ăn kèm với muối, nước mắm, hoặc nấu canh.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm một số cách chế biến rau củ quả khác như:
- Hấp: Hấp là cách chế biến giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất.
- Xào: Xào là cách chế biến giúp rau củ quả có hương vị thơm ngon hơn.
- Làm salad: Salad là cách chế biến giúp bạn ăn nhiều rau củ quả hơn mà không bị ngán.
- Nấu canh: Nấu canh là cách chế biến giúp rau củ quả hòa quyện với các nguyên liệu khác, tạo nên món ăn ngon miệng.
Lợi ích của việc cho bé ăn rau
- Cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé.
- Giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm táo bón.
- Tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tật.
- Hỗ trợ sự phát triển trí não của bé.
Cách thực hiện để trẻ thích ăn rau
Thay đổi cách chế biến
Nếu bé không thích ăn rau, có thể do cách chế biến không thu hút bé. Hãy thử nấu rau theo các cách khác nhau, như xào, luộc, hầm hay chiên. Hoặc thêm rau vào các món ăn yêu thích của bé, chẳng hạn như bánh pizza, spaghetti hay xúc xích.
Kết hợp với các loại thực phẩm khác
Khi bé không thích ăn rau, có thể kết hợp với các loại thực phẩm khác để tăng tính hấp dẫn. Chẳng hạn như kết hợp cà rốt và khoai tây để làm bánh khoai tây chiên, hoặc nấu canh chua với thịt và rau. Hoặc bố mẹ có thể kết hợp trái cây với các loại rau xanh để bé tiếp cận đa dạng các loại thức ăn trong khẩu phần của mình, từ đó hạn chế tình trạng bé không chịu ăn rau.
Cho bé được tham gia vào quá trình chế biến
Cho bé tham gia vào việc chọn rau và chế biến sẽ giúp bé tạo ra một mối liên kết với rau và đưa ra quyết định cho bữa ăn của mình. Điều này cũng giúp bé học được cách nuôi dưỡng thói quen ăn uống lành mạnh.
Thiết kế đĩa rau củ thật hấp dẫn, bắt mắt
Cách trình bày, màu sắc bắt mắt của món ăn cũng là cách giúp bé dễ tiếp nhận thức ăn mới, kích thích sự thèm ăn, từ đó ăn uống dễ dàng hơn. Bố mẹ có thể dùng cà chua, cà rốt, các loại rau để tạo hình mặt cười, mặt trời, các loại hoa… và sắp xếp xen kẽ vào các món ăn thường ngày của bé.
Ăn rau xanh kèm với nước chấm, nước sốt hấp dẫn
Rau có thể kém hấp dẫn với trẻ, nhưng các loại nước chấm, gia vị, nước sốt… có thể tạo nhiều màu sắc, tăng hương vị và kích thích bé ăn rau nhiều hơn. Bố mẹ có thể trộn sốt vào salad, thêm phô mai vào các loại cải, súp lơ… để “xử lý” tình trạng bé lười ăn rau.
Dẫn trẻ đi mua rau
Đưa trẻ cùng đi mua thực phẩm, chỉ ra màu sắc và hình dạng đẹp mắt của các loại rau củ khác nhau cũng sẽ giúp bé thích thú hơn với việc ăn rau. Nếu có điều kiện, bố mẹ có thể cùng bé tham gia vào trồng trọt và chăm sóc các loại rau củ để bé háo hức thưởng thức thành quả.
Tạo không gian ăn uống thoải mái
Tạo ra một không gian ăn uống thoải mái, yên tĩnh và không có sự giật mình của bé. Điều này giúp bé cảm thấy yên tâm và hạnh phúc khi ăn uống.
Rau là một loại thực phẩm quan trọng trong dinh dưỡng của bé và tốt cho sức khỏe của bé. Nếu bé không thích ăn rau, bố mẹ có thể áp dụng những cách trên để giúp bé thích ăn rau một cách tự nhiên và hiệu quả nhé.
Xem thêm: Làm sao để dạy trẻ cách đánh răng đúng cách
